しまね和牛を取り扱う焼肉店「焼肉の藤増 大塚店」にて、カルビ焼肉定食

2019年2月27日食事・グルメ

しまね和牛を取り扱っているという焼肉店に先日足を運んできた。

この「焼肉の藤増」は出雲でも割と評判の良いお店らしく、平日の昼間だというのに結構お客さんが入っていた印象が強かった。実際、駐車場も店内の席も結構埋まっていたように思う。

なお、店内は定食用のスペースと焼肉用のスペースとがあり、入った時にどちらが良いか聞かれる。先日私が入ったのは定食用の方だったが、こちらはカウンター席とボックス席の両方があって、単身でも家族連れでも気軽に利用できるようになっている。

 

今回食べたもの

当記事のタイトルにもある通り、今回私がいただいたのは「カルビ焼肉と牛すじ煮込みの定食」(現時点で税込1,380円)。ご飯はおかわり自由のため、気のすむまで楽しめる御膳だ。

さすがにしまね和牛ということだけあってか、カルビはほどほどに柔らかいが、かと言って決して脂っこさが強いわけではない。噛めば噛むほどにしっかりとした牛肉の味を楽しめ、普通のチェーン店では味わえない牛肉の良さが感じられる。牛すじ煮込みも柔らかく煮込まれていてご飯がどんどん進んでいき、空っぽになるのが早かったように思う。

価格は普通のチェーン店に比べると少々高めではあるが、その分、旨味が感じられて、至福のひと時を過ごせたように思う。

 

今回いただいたものの他にも、ホルモン焼やサーロインなどを用いた定食に加え、平日・土曜日限定のランチメニューなどもあるようなので、またちょくちょく行ってみることにしたい。

 

補足

ここは藤増牧場の直営店ということらしく、出雲市内で展開している精肉店「藤増ストアー」も数店舗運営している。

 

さらに、以前紹介した「鉄板焼 藤増」も系列店舗にあたるという。